Vegan – kompliziert?

Über Vegan 50plus bin ich auf einen Blog-Artikel aufmerksam geworden, den auch ich hier teilen möchte.
Die Einstellung des Autors finde ich echt gut. Ich stimme ihm vollkommen zu, dass das, was die Leute immer als kompliziert ansehen nur auf der Umstellung bzw. von der Angst herrührt, Gewohnheiten zu ändern/aufzugeben – doch lest am besten selbst.

http://www.einfachbewusst.de/2014/01/vegane-ernaehrung-nicht-kompliziert/
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Rote-Bete-Schnitzel mit gestampften Kartoffeln

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Was für ein dekadentes Mahl! Nachgekocht vom VegiKochbuch. War zwar etwas aufwändig, aber es hat sich gelohnt. Dazu gabs Kartoffelpüree, Feldsalat und Möhren-Rohkost mit Mayo als Dressing/Dip.

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Rohes Früchte-Nuss-Brot

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Man kann es auch Riesen-Fruchtriegel, Früchte-Nuss-Taler oder Vital-Kugeln nennen, je nachdem, welche Form man der Masse gibt. In jedem Fall schmeckt es super und ist eine gute Alternative für Stollen. Dieses wunderbare Rezept ist von tierfrei-mampfen.blogspot.de. Weiterlesen