Gebackener Mandelfeta

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Das Originalrezept ist von maple spice (ich habe es leicht abgewandelt) und nicht nur ich, sondern auch meine omnivören Familienangehörigen waren begeistert. Eigenet sich hervorragend zum Grillen oder auch einfach als Brotbelag oder als Topping für Salat etc.
Die Herstellung klingt vielleicht etwas aufwändig, ist sie aber eigentlich nicht und es lohnt sich allemal! Weiterlesen

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Ofenspargel mit veganer Hollandaise

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Was für ein Festessen zu Ostern! Meine erste vegane Hollandaise und ich war begeistert! Obwohl ich mich nicht an die Rezepte mit Sojasahne gehalten habe sondern lieber Cashews verwendet habe. Ein Gedicht!

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