Grüner Smoothie mit Kresse, Petersilie und Weizengraspulver

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Weizengras gehört ja zum sogenanntem Superfood. Da ich etwas umständlich fand mir es selbst anzubauen und einen eigens dafür verwendbaren Entsafter zuzulegen, hatt ich die Idee erstmal abgehakt. Bis ich Weizengraspulver im Reformhaus entdeckt habe. Das musste ich sofort mal ausprobieren und mir gefällt es im Smoothie sehr gut. Man kann es gut dosieren und es ist haltbar.

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Grüner Smoothi mit Gurke und Löwenzahn

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Für diejenigen, die sich nicht so für Rohkost bzw. Wildpflanzen interessieren, hört sich das bestimmt erstmal komisch an. Gurke – ok, aber Löwenzahn? Dabei lassen sich alle Teile dieser Pflanze in der Küche verwenden – ohne Vergiftungsgefahr 😉 Wer mehr darüber erfahren möchte, kann das z.B. hier tun.
Der Smoothie ist leider etwas bräunlich geworden. Das liegt daran, dass mein Apfel eine rote Schale hatte. Wer keinen Löwenzahn auftreiben kann lässt ihn einfach weg, der Smoothie schmeckt auch ohne. Ich hatte zufällig welchen auf dem Balkon…

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