Rote-Bete-Schnitzel mit gestampften Kartoffeln

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Was für ein dekadentes Mahl! Nachgekocht vom VegiKochbuch. War zwar etwas aufwändig, aber es hat sich gelohnt. Dazu gabs Kartoffelpüree, Feldsalat und Möhren-Rohkost mit Mayo als Dressing/Dip.

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