Pao Bhaji

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Pav Bhaji (ausgesprochen Pau Badschi) kommt ursprünglich aus Mumbai und war eines meiner Lieblingsgerichte in Indien. Da ich das Origninal kenne, war ich von meiner Kreation zwar etwas enttäuscht aber es ist dennoch ein leckeres und einfaches Gericht, was sich einfach veganisieren lässt (im Original wird Butter verwendet).

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