Rohes Blumenkohl Kokos Curry

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So kann man Rohkost abwechslungsreich gestalten … Mittlerweile liebe ich rohen Blumenkohl, man kann ihn mit so ziemlich allem kombinieren. Diesmal eine süß-säuerlich-leicht scharfe Variante.

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Blumenkohl-„Couscous“

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Blumenkohl mal anders … Ich hab zwar schon mal einen rohen Blumenkohlsalat gemacht aber der hier erinnert eher an Couscous oder Reis und kann somit auch super als kalte Beilage gegessen werden. Geschmacklich ist er top und kommt zudem völlig ohne Öl aus!
Ist auch mal ne gute Abwechslung zu Blattsalaten und man kann super seinen Rohkostanteil steigern. Zudem auch sehr schnell hergestellt!

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